سرو ژله به عنوان دسر در یک مهمانی معمولاً یک امر روتین است. آماده کردن ژله یک رنگ کار آسانی است ولی برای برخی از افراد آماده‌سازی ژله چند رنگ در لایههای مختلف کار دشواری به نظر می‌رسد. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه ژله ساده در دو و چند رنگ را آموزش دهیم.
طرز تهیه ژله دو رنگ با بستنی
برای تهیه این ژله بستنی دو رنگ خوشمزه مواد اولیه زیر را لازم خواهید داشت:
- یک عدد ژله آلوئه‌ورا
- یک عدد ژله آلبالو
- یک عدد بستنی لیوانی
- پنج عدد موز
دستور تهیه ژله دور رنگ
۱ - ابتدا ژله آلبالو را در یک لیوان آب جوش حل نمایید و روی بخار کتری قرار دهید تا آب شود.
۲- سپس یک لیوان آب سرد به آن اضافه کنید و محتویات را درون ظرف ژله بریزید و آن را در یخچال بگذارید.
۳ - ژله آلوئه‌ورا را نیز ابتدا در یک لیوان آب جوش حل کرده ولی در مرحله بعد به جای آب سرد به آن بستنی وانیلی اضافه نمایید و مواد را مخلوط کنید.
۴ - یک لایه موز ورقه شده را روی ژله آلبالو بچینید و ژله آلوئه‌ورا را روی مواد خود بریزید و مجدد ترکیب را درون یخچال قرار دهید تا ژله شما آماده شود.
۵ - برای سرو این ژله دو رنگ خوشمزه با بستنی باید ظرف را درون یک کاسه بزرگ آب جوش بگذارید و سپس با چاقو لبه‌های آن را جدا کنید، سپس ظرف را برگردانید تا ژله از قالب خارج شود.
طرز تهیه ژله چندرنگ
در آماده‌سازی ژله شما محدود به ژله دو‌رنگ یا تک‌رنگ نیستید و می‌توانید در لایههای مختلف و رنگ‌بندی‌های متفاوت این دسرهای خوشمزه را آماده کنید. مواد اولیه زیر برای آماده‌سازی یک دسر در چند رنگ مورد نیاز است:
- یک بسته ژله توت‌فرنگی
- یک بسته ژله بلوبری
- ۲۰ گرم پودر ژلاتین
- ۱۵۰ گرم خامه
- دو پیمانه شیر
- نصف پیمانه آب
- نصف پیمانه شکر
- به مقدار کافی وانیل
دستور تهیه ژله چند رنگ
۱ - ابتدا درون یک قالب را کمی چرب کنید و آن را درون فریزر بگذارید.
۲ - ژله توت‌فرنگی و بلوبری را متناسب با دستورالعمل روی بسته‌بندی آماده کرده و در یخچال بگذارید تا سفت شود.
۳ - در مرحله بعد شیر را با کمی خامه مخلوط کنید و اجازه دهید روی اجاق گرم گردد، سپس شکر را به آن اضافه نمایید.
۴ - وانیل را درون شیر بریزید و ترکیب را هم بزنید. پودر ژلاتین را با آب ترکیب کنید و زمانی که حالت اسفنجی به خود گرفت، ژلاتین را روی بخار بگذارید تا آب شود.
۵ - به ژلاتین شیر را بیفزاید. بعد از اینکه ژله پایه شما سرد شد، ژله‌های رنگی را از یخچال خارج کرده و به صورت برش‌های نامنظم آن را درون یک قالب بریزید.
۶ - سپس ژله پایه شیری خود را به آن اضافه نمایید و مجدد مواد را یک ساعت درون یخچال بگذارید تا ژله چندرنگ شما آماده شود.
دو ژله رنگی معرفی شده به راحتی در منزل قابل آماده‌سازی در کمترین زمان ممکن می‌باشد.
در پایان شما بگویید خوشمزه‌ترین ژله‌ای که تاکنون خورده‌اید چه طعمی داشته است؟
